Przepis na Moje ulubione spaghetti :)

Dziś przepis na spaghetti bolognese ze świeżymi pomidorami :)

Składniki ( na 2 porcje ) :

- około 150 g makaronu spaghetti,

- 300 g świeżych pomidorów,

- 1 łyżka masła

- 1/2 ząbka czosnku,

- szczypta ostrej papryki chili w proszku ( do smaku ),

- 100 - 150 g mielonego mięsa,

- sól,

- świeżo zmielony pieprz,

- 1/3 łyżeczki oregano w proszku,

- odrobina startego parmezanu.

Przygotowanie :

• Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić, najlepiej wyłowić go łyżką i włożyć bezpośrednio do gotowego sosu. Zachować około 4 - 5 łyżek wody                     z gotującego się makaronu.

• Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki, sok i nasiona             z komór. Miąższ pokroić w kostkę.
• Na patelni rozgrzać masło, dodać drobno starty czosnek i chili w proszku. Podsmażyć kilkanaście sekund, włożyć rozdrobnione mięso, sól i pieprz i oregano. Smażyć mieszając przez około 1 -2 minuty aż zmieni kolor z czerwonego na brązowy.
• Dodać pomidory i na większym ogniu gotować przez około 1 - 2 minuty. Włożyć ugotowany makaron oraz około 4 łyżek wody z gotującego się makaronu. Wymieszać i podgrzewać przez kilka sekund, odstawić z ognia. Posypać tartym serem. Po odczekaniu minuty sos dodatkowo zgęstnieje.

Porcja 200 g spaghetti bolognese z parmezanem to prawie 300 kcal i blisko 15 g tłuszczu.

Spaghetti jest jedną z kilku Moich ulubionych ( wręcz ukochanych potraw ). Najbardziej lubię to klasyczne ( bolognese ), ale kiedy jest z sosem pomidorowym z pieczarkami też zjem                z ogromnym apetytem :) Do pozostałych lubianych potraw zalicza się jeszcze między innymi pizza i shoarma - o których może innym razem :)

A Wy - lubicie spaghetti ? Macie jakieś Swoje ulubione i sprawdzone przepisy ? 

Podzielcie się w komentarzach :)